El Club Puerto Azul, dentro del plan de acción del Comité de Ambiente, está llevando a cabo un proyecto de alto impacto para la conservación y la generación de valor del cacao venezolano, uno de los productos más legendarios y valiosos de nuestras tierras, cuyas raíces se remontan a civilizaciones como los Olmecas, Mayas y Aztecas. El pasado sábado 23 de agosto, en el Salón Carlos Otero, el club recibió a Enrique Egaña Wallis, experto chocolatero y diplomado en cacao y chocolatería por la Universidad Central de Venezuela. Durante la charla, impartida ante socios y familiares, Egaña explicó la importancia del cacao ancestral guaireño, que por años fue motor de la economía con la llegada de barcos de Europa para su comercialización.
Un banco genético puertoazuleño
Ahora, por su ubicación y su posible futuro dentro de la chocolatería nacional se propone la implantación de un banco genético puertoazuleño y el Comité de Ambiente, con la asesoría de Egaña, está impulsando la siembra de cacaos ancestrales certificados del litoral central de La Guaira. Con el objetivo de que este sea un legado para la población de Naiguatá y referencia mundial, permitiendo conservar y reproducir variedades con 200 a 300 años de historia en la región. Estas plantas ofrecen una capacidad de adaptación notable y constituyen una pieza clave para la diversificación genética del cacao venezolano.
Enrique Egaña señala que los cacaos a sembrar corresponden a especies criollas blancas, identificables por un lunar negro propio de la tradición ancestral. “Puerto Azul aceptó la propuesta de elegir tres sitios donde podamos disponer de aproximadamente cuatro ejemplares de cada uno de es tos cacaos, y convertirnos en referencia nacional y local de cacaos ancestrales del litoral central de Venezuela, en el estado La Guaira”.
Según el especialista, las distintas playas de los estados Carabobo, Aragua, Miranda, La Guaira y Sucre albergan cacaos únicos desde el punto de vista genético. Los respectivos perfiles se fortalecen a lo largo de siglos de historia local. Cuyagua y Caroao son citados como ejemplos representativos de identidades genéticas propias, corroboradas por la Facultad de Agronomía de la Universidad Central de Venezuela a través de estudios genéticos. “La importancia de Venezuela en esta siembra es que es la cuna del cacao de mayor fino aroma. A lo largo del tiempo, estos cacaos se fueron reuniendo y sembrando en las diversas playas o zonas costeras del país, que históricamente fueron zonas de comercio.”, señaló Egaña, explicando por qué el cacao venezolano ha forjado una maravillosa reputación internacional.
Relevancia para la comunidad
Johnny Behrens, Director de Ambiente y Patrimonio, subrayó que este paso representa un salto trascendental para el Club y para Naiguatá. “A través de nuestro comité, buscamos que el ambiente tenga el protagonismo y la relevancia que merece. La siembra de cacao ancestral servirá como referente no solo para el club y sus socios, sino para toda la comunidad”, afirmó Behrens.
